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こんにちは。
最近は暑くて、アイスコーヒーばかりですが、先日の休みに氷出しコーヒーなるものを作ってみました。
水出しコーヒーは皆さん聞いたことがあると思いますが、氷出しコーヒーは知らない人も多いかと思います。
私自身もついこの間まで知りませんでした。
氷出しコーヒーは名前のごとく、氷で抽出するのですが、
作り方はとても簡単でドリッパーにペーパーと挽いた豆をセットし、その上に氷を積んでいく。ただそれだけです。
氷出しコーヒーとは氷が溶けた水で抽出するのがコーヒーなんです。
買い物に行く前に準備していったのですが、買い物から帰ってきてもまだ氷が溶け切ってなかったので、
できるまでに4時間以上かかってしまうので頻繫には作れないのですが、
普段の急冷式で作るアイスコーヒーと舌触りが違い、甘みも強いような気がしたので、また作ってみようかなと思っております。
東郷
年代： 20代 （業界経験： 6年 ）
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